La machine à sauce chili est un équipement spécialisé conçu pour la production de sauce chili et d'autres pâtes similaires, telles que la sauce tomate, la confiture, etc. Elle joue un rôle crucial dans l'industrie agroalimentaire, notamment dans la préparation et l'homogénéisation des piments. ou d'autres ingrédients pour créer une sauce onctueuse et consistante. Tianzhong Machinery propose différents modèles d'équipements pour la fabrication de sauces, avec une capacité de traitement de 60 à 4,000 XNUMX kg/h. Nous proposons également des solutions complètes pour les lignes de production de sauces, du lavage au broyage en passant par le remplissage. Bienvenue à nous contacter pour plus de détails.
Spécifications de la machine de fabrication de sauce
Tianzhong Machinery propose à la vente huit modèles de moulins à sauce. Vous trouverez ci-dessous plus de paramètres pour votre référence.
| Modèle | JMS-80 | JMS-110 | JMS-130 | JMS-160 | JMS-180 | JMS-210 | JMS-240 | JMS-300 |
| Finesse | maille 50-200 | |||||||
| Capacité (kg / h) | 60-80 | 100-200 | 300-500 | 500-600 | 700-800 | 1,000-1,200 | 1,200-1,500 | 3,000-4,000 |
| Puissance (kW) | 4 | 7.5 | 11 | 15 | 18.5 | 30 | 45 | 75 |
| Tension (V) | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 |
| Poids (kg) | 150 | 175 | 285 | 300 | 375 | 700 | 920 | 1,300 |
| Dimension (mm) | 600 * 410 * 930 | 700 * 430 * 1,000 | 990 * 440 * 1,000 | 1,000 * 460 * 1,050 | 1,000 * 490 * 1,100 | 1,260 * 600 * 1,230 | 1,330 * 630 * 1,280 | 1,440 * 680 * 1,420 |
| Capacité de la trémie | 8L | 8L | 14L | 14L | 14L | 24L | 24L | 32L |
| Diamètre du rotor | 80mm | 110mm | 130mm | 160mm | 180mm | 210mm | 240mm | 300mm |
| Vitesse rotatoire | 2,890 tr / min | 2,900 tr / min | 2,930 tr / min | 2,930 r / min | 2,930 r / min | 2,950 r / min | 2,970 r / min | 2,970 r / min |
Vous trouverez ci-dessous une vidéo de test du broyeur de pâte de chili. Les matériaux utilisés ici sont des poivrons rouges. Vous pouvez trouver plus de vidéos sur notre Youtube.
Avantages de la machine à sauce chili
1. Construction en acier inoxydable de qualité alimentaire
Fabriqué à partir d'acier inoxydable de qualité alimentaire de première qualité, notre moulins colloïdaux assurent une hygiène alimentaire optimale, préviennent les contaminations et garantissent la pureté de vos sauces. Cet acier inoxydable facilite également un nettoyage facile.
2. Diverses conceptions de rotor et de stator
Notre moulin à sauce est livré avec une variété de modèles et de matériaux de rotor et de stator. Que vous travailliez avec de la sauce piquante, de la sauce tomate, du beurre de noix ou de la confiture, nous avons la bonne combinaison pour obtenir la texture et la consistance parfaites. De plus, l'écart entre le rotor et le stator peut être ajusté avec précision pour répondre à vos besoins spécifiques.
3. Options multiples
Nos broyeurs colloïdaux sont disponibles en différents modèles, avec une capacité de traitement de 60 à 4,000 XNUMX kg/h, pour répondre aux besoins des entreprises de toutes tailles. Que vous soyez un petit producteur artisanal ou une usine de fabrication à grande échelle, nous avons le modèle adapté à vos exigences de production. En plus, Tianzhong Machinery propose également des équipements associés à la ligne de fabrication de sauces, tels que des machines à laver les légumes, des broyeurs et des machines de remplissage. N'hésitez pas à nous contacter pour une solution personnalisée pour vos projets.
4. Applications larges
La machine à sauce piquante est un équipement polyvalent dans l'industrie de transformation des aliments. En plus de moudre la sauce chili, elle est également largement utilisée pour moudre le beurre de sésame, le beurre de cacahuète, la confiture, le lait de soja, pâte de fèves de cacao, etc., avec une homogénéité de plus de 92 %. Dans le même temps, il est également populaire dans l’industrie chimique, l’industrie chimique, l’industrie cosmétique, l’industrie de la construction et d’autres industries.
Ligne de production de sauce chili
Une ligne de production de sauce chili implique plusieurs étapes clés dans le processus. Voici un aperçu du principe de fonctionnement :
1. Préparation du matériel
Les poivrons frais sont collectés et subissent le lavage, le tri et le hachage. Tianzhong Machinery propose une sélection de machines à laver les fruits et légumes et des machines de concassage pour ces tâches préparatoires. Vous pouvez choisir l'équipement en fonction de vos besoins.
2. Alimentation
Les piments préparés sont introduits dans la machine colloïdale soit manuellement, soit via un système d'alimentation automatisé, qui peut comprendre une bande transporteuse et un élévateur automatique.
3. Broyage
L'équipement principal de cette étape est la machine colloïdale. Lorsque le matériau passe à travers l'espace étroit entre le rotor et le stator, il subit des forces de cisaillement intenses, des frottements et des vibrations à haute fréquence. Le matériau peut ainsi être efficacement émulsionné, dispersé et homogénéisé. L'utilisation de deux machines colloïdales peut donner une texture plus lisse et plus uniforme.
4. Chauffage et refroidissement (facultatif)
Le chauffage est utilisé pour épaissir la sauce chili. En fonction de la recette et des caractéristiques souhaitées du produit, la sauce chili peut subir un processus de refroidissement. Cette étape non seulement stabilise la sauce mais améliore également sa durée de conservation.
5. Packaging
La sauce chili finale homogénéisée et transformée est prête à être emballée. À l'aide d'une machine de remplissage, la sauce piquante peut être efficacement versée dans des bocaux, des bouteilles ou d'autres récipients appropriés.
Pour aller plus loin
En conclusion, notre machine à sauce chili en inox est conçue pour la production de sauce chili. Il excelle dans le broyage des piments en une pâte lisse, sans aucune graine. Ce moulin colloïdal de sauce chili permet des niveaux d'homogénéité élevés dépassant 95 %, ce qui en fait un outil idéal pour un traitement ultra fin. En outre, la machine à sauce chili efficace et polyvalente convient également au traitement d'autres matériaux, tels que la sauce tomate, la pâte d'ail, la pâte de cacao, etc. Et Tianzhong Machinery propose également des solutions complètes pour la production de sauce chili, du lavage au broyage en passant par l'emballage. Si vous êtes intéressé par notre machine à préparer des sauces, n'hésitez pas à nous contacter !
