Moulin à fèves de cacao

Un broyeur de fèves de cacao est un équipement spécialisé conçu pour transformer les fèves de cacao en beurre de cacao, principalement utilisé dans l'industrie chocolatière. Cette machine utilise un mécanisme de broyage pour réduire les fèves de cacao en fines particules, créant ainsi une pâte lisse et homogène qui sert de base à diverses recettes de chocolat. Tianzhong Machinery propose différents modèles de broyeurs de cacao, ainsi que des solutions complètes pour les lignes de production de beurre de cacao.

Broyeur de fèves de cacao à vendre

Tianzhong Machinery propose différents modèles de machines à broyer les fèves de cacao. Vous trouverez ci-dessous d'autres paramètres à titre de référence.

Vous trouverez ci-dessous les options personnalisables de ce moulin à cacao.

1. Conception verticale ou horizontale ; configurations fixes ou mobiles.
2. Différentes options d'alimentation : pompe, trémie ou alimentateur à vis.
3. Choix multiples pour le stator et le rotor avec différentes options de finesse, différentes conceptions de dents et différents matériaux.
4. Écart de meulage réglable.
5. Différents matériaux de construction des machines : 2Cr13, 304, 316 ou acier inoxydable duplex.

Applications du broyeur de fèves de cacao

L'objectif premier d'un broyeur de fèves de cacao est de produire de la liqueur de chocolat en broyant des fèves de cacao torréfiées, qui servent de base à divers produits chocolatés. Dans l'industrie alimentaire, le moulin est également utilisé pour broyer des noix et des graines, telles que cacahuètesCette machine polyvalente trouve également des applications dans l'industrie chimique, l'industrie cosmétique, l'industrie pharmaceutique, etc. En outre, cette machine polyvalente trouve de nombreuses applications dans l'industrie chimique, l'industrie cosmétique, l'industrie pharmaceutique, etc.

Comment fonctionne la machine à broyer le cacao ?

Le processus de fabrication du beurre de cacao comporte plusieurs étapes, depuis l'alimentation des fèves de cacao torréfiées jusqu'au remplissage des récipients. Voici un aperçu général du fonctionnement d'un broyeur de fèves de cacao :

1. La torréfaction

Les fèves de cacao torréfiées renforcent le goût et l'arôme caractéristiques du chocolat. Tianzhong Machinery propose des machines de torréfaction des noix et des bandes de refroidissement ou des machines de cuisson et de refroidissement en continu pour sécher et refroidir les fèves de cacao.

2. Le pelage

Les fèves de cacao sont introduites uniformément dans la trémie, puis pelées par le rouleau d'épluchage. Les peaux pelées sont aspirées par un ventilateur vers l'extérieur de la machine pour être stockées, tandis que les grains de cacao pelés sont séparés pour un traitement ultérieur.

3. L'alimentation

Après le pelage, les fèves de cacao sont introduites dans la machine à broyer le cacao. Les fèves peuvent être introduites dans un broyeur manuellement ou par l'intermédiaire d'un système d'alimentation automatisé, tel qu'un élévateur automatique, en fonction de vos besoins.

4. Le meulage

Deux broyeurs colloïdauxLes broyeurs colloïdaux, pour le broyage grossier et le broyage fin, sont utilisés pour produire un beurre de chocolat lisse et homogène. Lorsque les fèves de cacao se déplacent dans le moulin colloïdal, elles sont soumises à une forte force de cisaillement, à des frottements et à des vibrations à haute fréquence, généralement en raison de la rotation à grande vitesse d'un rotor et d'un stator. Chez Tianzhong Machinery, nous proposons différents modèles de dents de broyage et de matériaux pour répondre aux différentes propriétés des matériaux et exigences de traitement.

5. Stockage et conditionnement

Le beurre de cacao recueilli est stocké dans un grand réservoir en acier inoxydable en vue de son conditionnement.

Structure du moulin à cacao

Le moulin à cacao se compose principalement de trois parties : la partie broyage, la partie transmission de base et le moteur. Le rotor et le stator sont les pièces maîtresses de la machine et sont souvent fabriqués en acier inoxydable. Cependant, la conception des dents de broyage varie en fonction des différents matériaux. En outre, les pièces telles que la trémie et celles qui sont en contact avec les matériaux sont également en acier inoxydable, ce qui garantit la résistance à la corrosion et la facilité de nettoyage. Cette conception garantit également que les matériaux traités sont exempts de pollution et hygiéniques. Le moteur est protégé par un capot en acier inoxydable, choisi auprès de fabricants de moteurs réputés et fiables.

Avantages de la machine à broyer le cacao

1. Les pièces principales sont en acier inoxydable de haute qualité, résistant à la corrosion et non toxique.
2. Le stator et le rotor adoptent des procédés spéciaux d'usinage et de traitement thermique, avec une grande précision de traitement et une longue durée de vie.
3. Conception personnalisée : Par exemple, le stator et le rotor peuvent être fabriqués à partir de différents matériaux et équipés de différents types de dents, afin de répondre à des exigences de traitement spécifiques.
4. L'écart entre le stator et le rotor peut être légèrement ajusté par la bague de réglage, ce qui est facile à contrôler et garantit la qualité de traitement du produit.
5. Les utilisateurs peuvent choisir des moteurs ordinaires ou des moteurs antidéflagrants en fonction de leurs besoins.
6. Large éventail d'applications : Au-delà de la transformation du cacao, la machine est polyvalente et trouve des applications dans diverses industries, notamment l'industrie alimentaire, l'industrie chimique, l'industrie cosmétique et l'industrie de l'alimentation. industrie pharmaceutique.

FAQs de la machine à broyer les grenailles de cacao

Q : Le broyeur de fèves de cacao peut-il être utilisé pour d'autres matières que les fèves de cacao ?
R : Absolument ! Le broyeur de fèves de cacao est polyvalent et peut traiter un large éventail de matériaux, y compris les noix, les graines, les fèves, etc.

Q : Quelle est la finesse des particules que le broyeur de fèves de cacao peut réduire ?
R : Le broyeur de fèves de cacao excelle par sa précision, capable de réduire les particules à une consistance fine, garantissant la texture souhaitée du produit final.

Q : Le broyeur de fèves de cacao est-il adapté à la production à grande échelle ?
R : Oui, le broyeur de fèves de cacao est conçu pour fonctionner en continu et convient aussi bien à la production à petite échelle qu'à la production à grande échelle.

Conclusion

En conclusion, notre broyeur de fèves de cacao constitue une solution fiable et polyvalente pour les fabricants de chocolat et diverses autres industries. Grâce à sa structure robuste et à ses options de conception personnalisables, cette machine garantit la précision du processus de fabrication du beurre de cacao. Qu'il s'agisse d'une installation de production à petite ou à grande échelle, la conception de la machine répond à vos besoins spécifiques. Nous vous invitons à prendre contact avec nous Tianzhong Machinery pour plus de détails !