Une machine à broyer les fèves de cacao est un équipement spécialisé conçu pour transformer les fèves de cacao en beurre de cacao, principalement utilisé dans l'industrie de la fabrication du chocolat. Cette machine utilise un mécanisme de broyage pour décomposer les fèves de cacao en fines particules, créant ainsi une pâte lisse et homogène qui sert de base à diverses recettes de chocolat. Tianzhong Machinery propose différents modèles de broyeurs de cacao parmi lesquels choisir, ainsi que des solutions complètes pour les lignes de production de beurre de cacao.
Broyeur de fèves de cacao à vendre
Tianzhong Machinery propose à la vente différents modèles de broyeurs de fèves de cacao. Vous trouverez ci-dessous plus de paramètres pour votre référence.
| Modèle | JMS-80 | JMS-110 | JMS-130 | JMS-160 | JMS-180 | JMS-210 | JMS-240 | JMS-300 |
| Finesse | maille 50-200 | |||||||
| Capacité (kg / h) | 60-80 | 100-200 | 300-500 | 500-600 | 700-800 | 1,000-1,200 | 1,200-1,500 | 3,000-4,000 |
| Puissance (kW) | 4 | 7.5 | 11 | 15 | 18.5 | 30 | 45 | 75 |
| Tension (V) | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 |
| Poids (kg) | 150 | 175 | 285 | 300 | 375 | 700 | 920 | 1,300 |
| Dimension (mm) | 600 * 410 * 930 | 700 * 430 * 1,000 | 990 * 440 * 1,000 | 1,000 * 460 * 1,050 | 1,000 * 490 * 1,100 | 1,260 * 600 * 1,230 | 1,330 * 630 * 1,280 | 1,440 * 680 * 1,420 |
| Capacité de la trémie | 8L | 8L | 14L | 14L | 14L | 24L | 24L | 32L |
| Diamètre du rotor | 80mm | 110mm | 130mm | 160mm | 180mm | 210mm | 240mm | 300mm |
| Vitesse rotatoire | 2,890 tr / min | 2,900 tr / min | 2,930 tr / min | 2,930 r / min | 2,930 r / min | 2,950 r / min | 2,970 r / min | 2,970 r / min |
Vous trouverez ci-dessous les options personnalisables de ce moulin à cacao.
1. Conception verticale ou horizontale ; configurations fixes ou mobiles.
2. Diverses options d'alimentation : pompe, trémie ou doseur à vis.
3. Plusieurs choix pour le stator et le rotor avec différentes options de finesse, différentes conceptions de dents et matériaux.
4. Écart de meulage réglable.
5. Différents matériaux de construction de machines : 2Cr13, 304, 316 ou acier inoxydable duplex.
Applications du broyeur de fèves de cacao
L'objectif principal d'un broyeur de fèves de cacao est de produire de la liqueur de chocolat en broyant des fèves de cacao torréfiées, servant de base à divers produits chocolatés. Dans l'industrie alimentaire, le moulin est également utilisé pour moudre des noix et des graines, comme cacahuètes, sésame, pistaches, noix de cajou, ainsi que piment, tomates, etc., pour produire de la pâte, de la confiture, de la sauce, des condiments, etc. De plus, cette machine polyvalente trouve de nombreuses applications dans l'industrie chimique, l'industrie cosmétique, l'industrie pharmaceutique, etc. .
Comment fonctionne la rectifieuse de cacao ?
Le processus de fabrication du beurre de cacao comporte plusieurs étapes, depuis l’alimentation des fèves de cacao torréfiées jusqu’au remplissage des récipients. Voici un aperçu général du fonctionnement d'un broyeur de grains de cacao :
1. Torréfaction
Les fèves de cacao torréfiées rehaussent le goût et l'arôme caractéristiques du chocolat. Tianzhong Machinery propose des machines à rôtir les noix et une bande de refroidissement ou une machine de cuisson et de refroidissement en continu pour sécher et refroidir les fèves de cacao.
2. Pelage
Les fèves de cacao sont introduites uniformément dans la trémie, puis pelées par le rouleau éplucheur. Les peaux pelées sont aspirées par un ventilateur vers l'extérieur de la machine pour le stockage, tandis que les grains de cacao pelés sont séparés pour un traitement ultérieur.
3. Alimentation
Après l'épluchage, les fèves de cacao sont introduites dans la machine à broyer le cacao. Les fèves peuvent être introduites dans un broyeur manuellement ou via un système d'alimentation automatisé, tel qu'un élévateur automatique, selon vos besoins.
4. Broyage
Deux moulins colloïdaux, pour le broyage grossier et le broyage fin, sont utilisés pour produire du beurre de chocolat onctueux et homogène. Lorsque les fèves de cacao se déplacent dans le broyeur colloïdal, elles rencontrent une forte force de cisaillement, une friction et des vibrations à haute fréquence, généralement dues à la rotation à grande vitesse d'un rotor et d'un stator. À Tianzhong Machinery, nous proposons différents modèles et matériaux de dents de meulage pour répondre aux différentes propriétés des matériaux et exigences de traitement.
5. Stockage et emballage
Le beurre de cacao collecté est stocké dans une grande cuve en acier inoxydable pour être conditionné.
Structure du moulin à cacao
Le moulin à cacao se compose principalement de trois parties : la partie broyage, la partie transmission de base et le moteur. Le rotor et le stator sont les pièces clés de la machine, qui sont souvent en acier inoxydable. Cependant, la conception des dents de broyage est différente selon les matériaux. En outre, les pièces telles que la trémie et celles en contact avec les matériaux sont également en acier inoxydable, ce qui garantit une résistance à la corrosion et une facilité de nettoyage. Cette conception garantit également que les matériaux traités sont exempts de pollution et hygiéniques. Le moteur est protégé par un capot moteur en acier inoxydable, choisi parmi des fabricants de moteurs célèbres et fiables.
Avantages de la machine à broyer le cacao
1. Les pièces principales sont en acier inoxydable de haute qualité, résistant à la corrosion et non toxique.
2. Le stator et le rotor adoptent des processus d'usinage et de traitement thermique spéciaux, avec une précision de traitement élevée et une longue durée de vie.
3. Conception personnalisée : par exemple, le stator et le rotor peuvent être fabriqués à partir de matériaux différents et équipés de différentes conceptions de dents pour répondre à des exigences de traitement spécifiques.
4. L'écart entre le stator et le rotor peut être légèrement ajusté grâce à la bague de réglage, qui est facile à contrôler et garantit la qualité de traitement du produit.
5. Les utilisateurs peuvent choisir des moteurs ordinaires ou des moteurs antidéflagrants en fonction de leurs besoins.
6. Large gamme d'applications : au-delà du traitement du cacao, la machine est polyvalente et trouve des applications dans diverses industries, notamment l'industrie alimentaire, l'industrie chimique, l'industrie cosmétique et industrie pharmaceutique.
FAQ sur la rectifieuse de grué de cacao
Q : Le broyeur de fèves de cacao peut-il être utilisé pour d’autres matériaux que les fèves de cacao ?
R : Absolument ! Le broyeur de fèves de cacao est polyvalent et peut traiter une large gamme de matériaux, notamment des noix, des graines, des fèves, etc.
Q : Dans quelle mesure le broyeur de fèves de cacao peut-il réduire les particules ?
R : Le broyeur de fèves de cacao excelle en termes de précision, capable de réduire les particules à une consistance fine, garantissant ainsi la texture souhaitée dans le produit final.
Q : Le broyeur de fèves de cacao est-il adapté à une production à grande échelle ?
R : Oui, le broyeur de fèves de cacao est conçu pour fonctionner en continu et convient bien à la production à petite et à grande échelle.
Pour aller plus loin
En conclusion, notre broyeur de fèves de cacao constitue une solution fiable et polyvalente pour les fabricants de chocolat et diverses autres industries. Avec sa structure robuste et ses options de conception personnalisables, cette machine garantit la précision du processus de fabrication du beurre de cacao. Que vous soyez une usine de production à petite ou à grande échelle, la conception de la machine répond à vos besoins spécifiques. Bienvenue à contacter Tianzhong Machinery pour plus de détails!
