Machine à broyer le sésame

La machine à broyer le sésame est conçue pour moudre les graines de sésame en une pâte lisse et crémeuse, connue sous le nom de tahini. Le tahini est un ingrédient populaire et est couramment utilisé dans des plats tels que le houmous, le baba ganoush et diverses sauces. Tianzhong Machinery est fier de proposer des machines de broyage colloïdal pour la production de tahini, avec une capacité de traitement allant de 60 à 4 000 kg/h.

Nos broyeurs colloïdaux ne se limitent pas au tahini ; ils excellent dans la production de diverses pâtes, notamment le beurre de cacahuète, les sauces chili, la pâte de cacao, etc. En outre, Tianzhong Machinery propose également des solutions en fournissant des équipements connexes et des conceptions personnalisées pour l'ensemble de la ligne de production de pâte de sésame. N'hésitez pas à nous contacter pour plus de détails !

Spécifications de la machine à broyer le sésame

Applications de la machine à broyer le sésame

Une machine à broyer le sésame trouve un large éventail d'applications, notamment dans l'industrie alimentaire. Outre le tahini ou la pâte de sésame, cette machine peut être utilisée pour broyer d'autres fruits à coque afin de produire des beurres de fruits à coque, tels que le beurre de cacahuète, le beurre d'amande, le beurre de noix de cajou et la pâte de cacao. Elle est également utilisée pour la fabrication de sauces et d'assaisonnements, de lait de cacahuète, de crème, de confitures, de jus de fruits, de boue d'os ou de viande, etc. Nous fournissons différents modèles de stator et rotor pour différents matériaux.

Ligne de production de pâte de sésame

La ligne de production de pâte de sésame est un système complet conçu pour une production efficace et de qualité de la pâte de sésame, un ingrédient populaire et polyvalent dans diverses applications culinaires.

Processus de production : Nettoyage - Séchage - Alimentation - Torréfaction - Refroidissement - Broyage grossier - Broyage fin - Mélange - Refroidissement - Désaération - Remplissage

Vous trouverez ci-dessous une vidéo à titre de référence. Vous trouverez d'autres vidéos sur notre site Youtube.

Equipement principal

La ligne de production de tahini est similaire à ligne de production de beurre de cacahuètes. Il se compose d'un certain nombre d'équipements clés, notamment une machine de nettoyage du sésame, une machine de torréfaction, un élévateur, une courroie de refroidissement, des broyeurs de sésame, un réservoir de mélange, une pompe à pâte, un réservoir à vide et une machine de remplissage, etc. Voici un aperçu du rôle de chaque équipement.

1. Machine à nettoyer le sésame

Cet équipement est conçu pour le nettoyage des graines de sésame. Il se compose d'un moteur, d'une partie de transmission, d'une partie d'agitation en spirale, d'un conteneur de nettoyage et d'un dispositif de déchargement. Cette conception permet aux graines de sésame d'être nettoyées en profondeur lors de leur passage dans la machine.

2. Séchoir

Le séchoir est utilisé pour réduire la teneur en eau des graines de sésame lavées. Après le séchage, la teneur en eau est d'environ 20-22%, ce qui permet de réduire efficacement les coûts de torréfaction ultérieurs.

3. Machine à griller le sésame

Cette machine permet de torréfier les graines de sésame afin d'améliorer la saveur, l'arôme et la couleur de la pâte de sésame. Chez Tianzhong Machinery, elle offre une grande polyvalence avec de multiples options de chauffage, notamment électrique, au gaz et au charbon, pour répondre aux différents besoins de production.

4. Courroie de refroidissement

Utilise un système de ventilation pour extraire la chaleur et refroidir efficacement les graines de sésame grillées.

5. Machine à broyer la pâte de sésame

Cette machine colloïdale est capable de broyer, d'émulsionner, d'homogénéiser et de tempérer efficacement les graines de sésame, ce qui permet d'obtenir une pâte de sésame fine. Nous utilisons souvent deux broyeurs de colloïdes pour le broyage grossier et le broyage fin afin d'améliorer la finesse de la pâte de sésame.

6. Réservoir de mélange

Composant polyvalent utilisé pour mélanger et mixer divers ingrédients tels que le lait, le sucre et d'autres éléments.

7. Réservoir à vide

Employée pour éliminer les gaz de la pâte de sésame, cette machine assure l'élimination de l'air indésirable, ce qui contribue à la qualité globale et à la durée de conservation du produit.

8. Machine de remplissage de pâte

Cette machine est conçue pour remplir efficacement et avec précision la pâte de sésame dans des conteneurs.

Caractéristiques principales

1. Flux de travail rationalisé : La chaîne de production suit un flux de travail continu, ce qui améliore l'efficacité globale.
2. Automatisation poussée : Chaque composant est hautement automatisé, ce qui réduit les interventions manuelles et les coûts de main-d'œuvre.
3. Convivialité : le fonctionnement simple et la facilité d'utilisation caractérisent l'équipement, ce qui facilite la gestion.
4. Entretien facile : La structure simple de l'équipement simplifie l'entretien et la maintenance.
5. Variété de produits : La ligne permet la production de différents beurres de noix, répondant à une large gamme d'applications.
6. Hygiène et sécurité alimentaires : Les matériaux en contact avec la pâte de sésame sont en acier inoxydable de qualité alimentaire.
7. Conception sur mesure : Tianzhong Machinery propose à la fois une ligne de production complète et des équipements séparés. Vous pouvez choisir l'équipement en fonction de vos besoins et de votre budget. En outre, nous pouvons fournir une conception d'agencement personnalisée sur la base de votre atelier.

Conclusion

Tianzhong Machinery est fière de proposer une gamme variée de machines à pâte de sésame, qui constituent l'élément central de la ligne de production de tahini. Nos différents modèles sont conçus avec différentes capacités de traitement allant de 60 à 4 000 kg/h. Cela garantit que nos machines conviennent aussi bien aux opérations de production à petite échelle qu'aux opérations de production à grande échelle. En outre, nous fournissons également les équipements connexes pour la production de tahini, de la machine de nettoyage de sésame à la machine de remplissage de pâte. N'hésitez pas à nous contacter pour plus de détails !