La machine à broyer le sésame est conçue pour réduire les graines de sésame en une pâte lisse et onctueuse, appelée tahini. Le tahini est un ingrédient populaire, couramment utilisé dans des plats comme le houmous, le baba ganoush et diverses sauces. Furui Machinery propose des broyeurs colloïdaux pour la production de tahini, avec une capacité de traitement allant de 60 à 4 000 kg/h.
Nos broyeurs colloïdaux ne se limitent pas au tahini ; ils excellent dans la production de diverses pâtes, notamment le beurre de cacahuète, les sauces chili, la pâte de cacao, et bien d'autres. De plus, Furui Machinery propose des solutions complètes, incluant la fourniture d'équipements connexes et la conception sur mesure de lignes de production de pâte de sésame. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations !
Spécifications de la rectifieuse de sésame
| Modèle | JMS-80 | JMS-110 | JMS-130 | JMS-160 | JMS-180 | JMS-210 | JMS-240 | JMS-300 |
| Finesse | maille 50-200 | |||||||
| Capacité (kg / h) | 60-80 | 100-200 | 300-500 | 500-600 | 700-800 | 1,000-1,200 | 1,200-1,500 | 3,000-4,000 |
| Puissance (kW) | 4 | 7.5 | 11 | 15 | 18.5 | 30 | 45 | 75 |
| Tension (V) | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 |
| Poids (kg) | 150 | 175 | 285 | 300 | 375 | 700 | 920 | 1,300 |
| Dimension (mm) | 600 * 410 * 930 | 700 * 430 * 1,000 | 990 * 440 * 1,000 | 1,000 * 460 * 1,050 | 1,000 * 490 * 1,100 | 1,260 * 600 * 1,230 | 1,330 * 630 * 1,280 | 1,440 * 680 * 1,420 |
| Capacité de la trémie | 8L | 8L | 14L | 14L | 14L | 24L | 24L | 32L |
| Diamètre du rotor | 80mm | 110mm | 130mm | 160mm | 180mm | 210mm | 240mm | 300mm |
| Vitesse rotatoire | 2,890 tr / min | 2,900 tr / min | 2,930 tr / min | 2,930 r / min | 2,930 r / min | 2,950 r / min | 2,970 r / min | 2,970 r / min |
Applications de la rectifieuse de sésame
Une rectifieuse de sésame trouve un large éventail d’applications, notamment dans l’industrie alimentaire. En plus du tahini ou de la pâte de sésame, cette machine peut être utilisée pour broyer d'autres noix pour produire des beurres de noix, comme le beurre de cacahuète, le beurre d'amande, le beurre de noix de cajou et la pâte de cacao. Il est également populaire dans la fabrication de sauces et de vinaigrettes, de lait d'arachide, de crème, de confitures, de jus de fruits, de boue d'os ou de rencontre, etc. Nous proposerons différents modèles de stator et rotor pour différents matériaux.
Ligne de production de pâte de sésame
La ligne de production de pâte de sésame est un système complet conçu pour la production efficace et de qualité de pâte de sésame, un ingrédient populaire et polyvalent dans diverses applications culinaires.
Processus de production: Nettoyage — Séchage — Alimentation — Rôtissage — Refroidissement — Broyage grossier — Broyage fin — Mélange — Refroidissement — Désaération — Remplissage
Vous trouverez ci-dessous une vidéo pour votre référence. Et vous pouvez trouver plus de vidéos sur notre Youtube.
Principaux équipements
La ligne de production de tahini est similaire à ligne de production de beurre de cacahuète. Il se compose de certains équipements clés, notamment une machine de nettoyage du sésame, une machine à rôtir, un élévateur, une bande de refroidissement, des broyeurs de sésame, un réservoir de mélange, une pompe à pâte, un réservoir à vide et une machine de remplissage, etc. Ci-dessous, examinons le rôle de chaque équipement.
1. Machine de nettoyage au sésame
Cet équipement est conçu pour nettoyer les graines de sésame. Il se compose d'une partie puissance, d'une partie transmission, d'une partie agitation en spirale, d'un récipient de nettoyage et d'un dispositif de décharge. Cette conception permet aux graines de sésame d'être soigneusement nettoyées lors de leur déplacement dans la machine.
2. Sèche-linge
Le séchoir est utilisé pour réduire la teneur en humidité des graines de sésame lavées. Après séchage, la teneur en eau est d'environ 20 à 22 %, ce qui réduira efficacement les coûts de torréfaction ultérieurs.
3. Machine à rôtir le sésame
Cette machine est conçue pour torréfier les graines de sésame afin d'en rehausser la saveur, l'arôme et la couleur. Fabriquée chez Furui Machinery, elle offre une grande polyvalence grâce à ses multiples options de chauffage (électrique, gaz et charbon), répondant ainsi à différents besoins de production.
4. Ceinture de refroidissement
Utilise un système de ventilateur pour extraire la chaleur et refroidir efficacement les graines de sésame grillées.
5. Broyeuse de pâte de sésame
Cette machine colloïdale est capable de broyer, d'émulsifier, d'homogénéiser et de tempérer efficacement les graines de sésame, ce qui donne une fine pâte de sésame. Nous utilisons souvent deux broyeurs colloïdaux ensemble pour un broyage grossier et un broyage fin pour améliorer la finesse de la pâte de sésame.
6. Réservoir de mélange
Un composant polyvalent utilisé pour mélanger et mélanger divers ingrédients tels que le lait, le sucre et d'autres éléments.
7. Réservoir à vide
Utilisée pour éliminer les gaz de la pâte de sésame, cette machine assure l'élimination de l'air indésirable, contribuant ainsi à la qualité globale et à la durée de conservation du produit.
8. Machine de remplissage de pâte
Cette machine est conçue pour remplir efficacement et précisément la pâte de sésame dans des conteneurs.
Fonctionnalités clés
1. Flux de travail rationalisé : la ligne de production suit un flux de travail transparent, améliorant ainsi l'efficacité globale.
2. Haute automatisation : chaque composant bénéficie d'une automatisation élevée, réduisant le besoin d'intervention manuelle et les coûts de main-d'œuvre.
3. Convivial : Un fonctionnement simple et une facilité d'utilisation caractérisent l'équipement, facilitant une gestion sans tracas.
4. Entretien facile : La structure simple de l'équipement simplifie la maintenance et l'entretien.
5. Variété de produits : La ligne s'adapte à la production de divers beurres de noix, répondant à un large éventail d'applications.
6. Hygiène et sécurité alimentaire : Les matériaux en contact avec la pâte de sésame sont en acier inoxydable de qualité alimentaire.
7. Conception sur mesure : Furui Machinery propose des lignes de production complètes ainsi que des équipements séparés. Vous pouvez choisir l’équipement en fonction de vos besoins et de votre budget. De plus, nous vous proposons un aménagement personnalisé adapté à votre atelier.
Conclusion
Machines Furui est fier de proposer une gamme diversifiée de machines à pâte de sésame, qui constituent l'élément central de la chaîne de production de tahini. Nos différents modèles sont conçus avec différentes capacités de traitement allant de 60 à 4,000 XNUMX kg/h. Cela garantit que nos machines sont adaptées aux opérations de production à petite et à grande échelle. En outre, nous fournissons également l'équipement associé à la production de tahini, de la machine de nettoyage du sésame à la machine de remplissage de pâte. Bienvenue à nous contacter pour plus de détails !
