La machine à broyer le sésame est conçue pour réduire les graines de sésame en une pâte lisse et onctueuse, appelée tahini. Le tahini est un ingrédient populaire, couramment utilisé dans des plats comme le houmous, le baba ganoush et diverses sauces. Furui Machinery propose des broyeurs colloïdaux pour la production de tahini, avec une capacité de traitement allant de 60 à 4 000 kg/h.
Nos broyeurs colloïdaux ne se limitent pas au tahini ; ils excellent dans la production de diverses pâtes, notamment le beurre de cacahuète, les sauces chili, la pâte de cacao, et bien d'autres. De plus, Furui Machinery propose des solutions complètes, incluant la fourniture d'équipements connexes et la conception sur mesure de lignes de production de pâte de sésame. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations !
Spécifications de la rectifieuse de sésame
| Modèle | JMS-80 | JMS-110 | JMS-130 | JMS-160 | JMS-180 | JMS-210 | JMS-240 | JMS-300 |
| Finesse | maille 50-200 | |||||||
| Capacité (kg / h) | 60-80 | 100-200 | 300-500 | 500-600 | 700-800 | 1,000-1,200 | 1,200-1,500 | 3,000-4,000 |
| Puissance (kW) | 4 | 7.5 | 11 | 15 | 18.5 | 30 | 45 | 75 |
| Tension (V) | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 |
| Poids (kg) | 150 | 175 | 285 | 300 | 375 | 700 | 920 | 1,300 |
| Dimension (mm) | 600 * 410 * 930 | 700 * 430 * 1,000 | 990 * 440 * 1,000 | 1,000 * 460 * 1,050 | 1,000 * 490 * 1,100 | 1,260 * 600 * 1,230 | 1,330 * 630 * 1,280 | 1,440 * 680 * 1,420 |
| Capacité de la trémie | 8L | 8L | 14L | 14L | 14L | 24L | 24L | 32L |
| Diamètre du rotor | 80mm | 110mm | 130mm | 160mm | 180mm | 210mm | 240mm | 300mm |
| Vitesse rotatoire | 2,890 tr / min | 2,900 tr / min | 2,930 tr / min | 2,930 r / min | 2,930 r / min | 2,950 r / min | 2,970 r / min | 2,970 r / min |
Applications de la rectifieuse de sésame
Le broyeur à sésame trouve de nombreuses applications, notamment dans l'industrie agroalimentaire. Outre la pâte de sésame (tahini), il permet de broyer d'autres noix pour produire des purées d'oléagineux, comme le beurre de cacahuète, d'amande ou de cajou, ainsi que de la pâte de cacao. Il est également couramment utilisé pour la préparation de sauces, vinaigrettes, lait d'arachide, crème, confitures, jus de fruits, pâtes à base d'os ou de viande, etc. Nous proposons différents modèles de stator et de rotor adaptés à divers matériaux.
Ligne de production de pâte de sésame
La ligne de production de pâte de sésame est un système complet conçu pour la production efficace et de qualité de pâte de sésame, un ingrédient populaire et polyvalent dans diverses applications culinaires.
Processus de production : Nettoyage — Séchage — Alimentation — Torréfaction — Refroidissement — Broyage grossier — Broyage fin — Mélange — Refroidissement — Dégazage — Remplissage
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Principaux équipements
La ligne de production de tahini est similaire à celle du beurre de cacahuète . Elle comprend plusieurs équipements clés, notamment une machine à nettoyer le sésame, une machine à torréfier, un élévateur, un tapis roulant de refroidissement, des broyeurs à sésame, une cuve de mélange, une pompe à pâte, une cuve à vide et une remplisseuse. Voici un aperçu du rôle de chaque équipement.
1. Machine de nettoyage au sésame
Cet équipement est conçu pour nettoyer les graines de sésame. Il se compose d'une partie puissance, d'une partie transmission, d'une partie agitation en spirale, d'un récipient de nettoyage et d'un dispositif de décharge. Cette conception permet aux graines de sésame d'être soigneusement nettoyées lors de leur déplacement dans la machine.
2. Sèche-linge
Le séchoir est utilisé pour réduire la teneur en humidité des graines de sésame lavées. Après séchage, la teneur en eau est d'environ 20 à 22 %, ce qui réduira efficacement les coûts de torréfaction ultérieurs.
3. Machine à rôtir le sésame
Cette machine est conçue pour torréfier les graines de sésame afin d'en rehausser la saveur, l'arôme et la couleur. Fabriquée chez Furui Machinery, elle offre une grande polyvalence grâce à ses multiples options de chauffage (électrique, gaz et charbon), répondant ainsi à différents besoins de production.
4. Ceinture de refroidissement
Utilise un système de ventilateur pour extraire la chaleur et refroidir efficacement les graines de sésame grillées.
5. Broyeuse de pâte de sésame
Cette machine colloïdale permet de broyer, d'émulsionner, d'homogénéiser et de tempérer efficacement les graines de sésame, pour obtenir une pâte de sésame fine. Nous utilisons souvent deux broyeurs colloïdaux simultanément, l'un pour le broyage grossier et l'autre pour le broyage fin, afin d'obtenir une pâte de sésame encore plus fine.
6. Réservoir de mélange
Un composant polyvalent utilisé pour mélanger et mélanger divers ingrédients tels que le lait, le sucre et d'autres éléments.
7. Réservoir à vide
Utilisée pour éliminer les gaz de la pâte de sésame, cette machine assure l'élimination de l'air indésirable, contribuant ainsi à la qualité globale et à la durée de conservation du produit.
8. Machine de remplissage de pâte
Cette machine est conçue pour remplir efficacement et précisément la pâte de sésame dans des conteneurs.
Fonctionnalités clés
1. Flux de travail rationalisé : la ligne de production suit un flux de travail transparent, améliorant ainsi l'efficacité globale.
2. Haute automatisation : chaque composant bénéficie d'une automatisation élevée, réduisant le besoin d'intervention manuelle et les coûts de main-d'œuvre.
3. Convivial : Un fonctionnement simple et une facilité d'utilisation caractérisent l'équipement, facilitant une gestion sans tracas.
4. Entretien facile : La structure simple de l'équipement simplifie la maintenance et l'entretien.
5. Variété de produits : La ligne s'adapte à la production de divers beurres de noix, répondant à un large éventail d'applications.
6. Hygiène et sécurité alimentaire : Les matériaux en contact avec la pâte de sésame sont en acier inoxydable de qualité alimentaire.
7. Conception sur mesure : Furui Machinery propose des lignes de production complètes ainsi que des équipements séparés. Vous pouvez choisir l’équipement en fonction de vos besoins et de votre budget. De plus, nous vous proposons un aménagement personnalisé adapté à votre atelier.
Conclusion
Furui Machinery est fière de proposer une gamme variée de machines à pâte de sésame, éléments essentiels de la production de tahini. Nos différents modèles offrent des capacités de traitement allant de 60 à 4 000 kg/h, garantissant ainsi leur adéquation aux productions à petite et grande échelle. Nous fournissons également l'ensemble des équipements nécessaires à la fabrication du tahini, de la machine de nettoyage du sésame à la remplisseuse de pâte. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations !
